Het Ortho Institute volgt de ontwikkelingen op het gebied van voeding en gezondheid op de voet. De internationale wetenschappelijke literatuur wordt dagelijks bijgehouden. Onderzoek wordt geselecteerd op basis van een orthomoleculaire, holistische visie.
Voeding, vitaminen en mineralen spelen hierin de belangrijkste rol, maar daarnaast wordt ook aandacht besteed aan factoren als leefgewoonten en beweging. Doelstelling is om te informeren, zowel digitaal als in print.
Het kenniscentrum Ortho Institute en de uitgeverij Ortho Communications & Science worden vanaf het begin geleid door dr. Gert E. Schuitemaker en is sinds 2024 overgenomen.
Zowel het instituut als de uitgeverij is gevestigd in Amersfoort. De materialen van het Ortho Institute worden uitgegeven door Ortho Communications & Science.